浙江平阳：“食安+文旅”深度融合促发展

近年来，浙江展浙江省平阳县市场监管局深化有感服务、平阳无感监管理念，食安深度云淡风轻网依托黄渎酒坊共富工坊建设，文旅推动食品安全治理与产业升级、融合文旅融合深度联动，浙江展探索出一条传统产业激活、平阳青年创业带动、食安深度非遗赋能的文旅食安共富路径。日前，融合云淡风轻网记者了解到，浙江展通过上述帮扶，平阳平阳县凤桥村黄酒年产量超100吨、食安深度年销售额突破110万元，文旅解决了该地传统酿酒产业低小散、融合致富门路不宽、发展动能不足的困境。

针对村内酿酒作坊分散、设备简陋、质量参差不齐等问题，凤桥村以政府搭台、村企合作、农户参与模式，整合零散酿酒户成立黄渎酒坊共富工坊，推动产业标准化、规模化升级。对此，平阳县市场监管局驻点指导引入先进设备，优化白酒生产流程，显著缩短酿制周期，提升产量与品质。同步研发多元化产品，延伸产品线，破解同质化竞争难题。同时，牵头组织制定了《平阳米烧》团体标准，统一平阳米烧的产品质量标准，建立全链条质量追溯体系，打造透明化生产车间。通过浙里市监瓯越服务驿站提供精准帮扶，推动小作坊完成标准化改造，实现从传统生产向现代化管理的跨越。凤桥村两委牵头成立产业联盟，构建共享机制，保障农户稳定增收。据了解，酒坊整合30余户酿酒散户，创设50余个共富岗位，带动村集体经济增长，真正将小作坊变为致富聚宝盆。

凤桥村联动钱仓村以“诗酒田园，宋韵钱仓”为主题，推动黄酒文化、传统糕点文化与乡村旅游深度融合，形成以产带旅、以旅促产的良性循环。记者获悉，该村积极盘活闲置资源吸引流量，通过吸引青年返乡改造闲置农房、打造网红餐饮店，以原乡风貌设计和创意菜品吸引游客，成为乡村旅游新地标。持续深挖文化内涵强体验，建设酿酒文化体验馆和制糕主题馆，通过实物展陈、非遗技艺展演等形式全景展现酿酒制糕历史；开设品鉴、手作等体验课程，吸引研学团队，带动周边业态增收。同时，强化品牌联动拓市场，以黄渎酒为核心IP推出主题文旅线路，联动稻蛙共生基地、非遗工坊等业态，打造微度假目的地，实现从卖产品到卖体验的转型升级。凤桥村和钱仓村年接待研学师生600余人次、游客3000余人次，凤桥村成功获评市级文明村。

下一步，凤桥村将积极探索“作坊+文旅+研学”的深度融合发展新模式，打造酒文化体验基地、农耕文化体验园等，推动凤桥村从卖产品向卖体验、卖文化转变，实现乡村经济可持续发展。

（责任编辑：朱晓倩）

本文地址：http://nanyang.boxianghuihotel.com/html/207c45899334.html